梅酒作り 6/7/2016

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Jun

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この日届いた梅酒用の梅で梅酒を作りました。と言っても、梅を洗ってヘタを取って、一つずつ水気を拭いてホワイトリカーに入れ、氷砂糖を入れて出来上がりです。とっても簡単！(^_^)

1ヶ月程で出来上がりだそうですが、3ヶ月過ぎ後の方が美味しいそうです。
出来上がりが楽しみです。(^_^)

#梅酒

Commented by mokomoko
Posted at 2016-06-08 07:51

植えて3年目の南高梅が、実を少しだけつけたので、
私もワンカップ梅酒を漬けてみましたよ。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-06-08 18:56

自家製の南高梅なんて最高ですね！
お花も実も楽しめる梅の木っていいですね。我が家の庭にスペースがあれば植えたいのですが、盆栽くらいのサイズじゃないと無理です。(^^;;

Commented by mill
Posted at 2016-06-08 11:54

良いね。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-06-08 19:01

アメリカで梅の実を手に入れるのは難しいですね。私もずっと梅干しと梅酒が作りたいと思っていたので、今こうしてお気に入りの梅が手に入り嬉々として作っています。何処に住んでいても日本の味を忘れられないんです。(^^;;

Commented by birdy
Posted at 2016-06-08 16:54

もう随分、梅酒は作っていないんですが、
入院中、梅干しの簡単な作り方を教えて貰いました。
退院したらもう、作ってみようとおもっていますが、もう梅がないかも。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-06-08 19:05

まだもう一つ頼んでいる梅が届いていないのでひょっとしたら間に合うかもしれませんね。たとえ今年はパスでも来年があります。念じればきっと巡り逢えますよ。私も13年待ちましたもの。(^^;;

Commented by dote
Posted at 2016-06-08 18:44

庭の梅がいい塩梅になってきました
天気が良い時に収穫して梅干し造ります

Commented by エメラルド
Posted at 2016-06-08 19:09

自家製の梅の実で梅干しが作れるのは最高ですね！(^_^)