メバルの煮付け 1/22/2018

Jan

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この日、生きの良さそうなメバルを見つけ、早速夕飯のメインに煮付けました。下処理の時点で胸ビレが立ち上がる新鮮さで、期待が高まりました。
今回は、ブナシメジを入れてみたのですが、良い出汁が出て美味しかったです。

Commented by ファルコン
Posted at 2018-01-23 14:12

白身魚のにつけのおいしさは、日本人ならではの味わうでしょうねぇ。

Commented by エメラルド
Posted at 2018-01-24 02:01

そうなんですよね！アメリカでこういうお魚がずっと食べたいと思って過ごして来たので、嬉しいです。(^^)

Commented by dote
Posted at 2018-01-23 14:48

綺麗なメバル、美味しそうに煮付けれましたね

Commented by エメラルド
Posted at 2018-01-24 02:03

doteさんならご存知のようにお魚は鮮度が命ですよね。このメバルは鮮度が良かったです。(^^)よって何もしなくても美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2018-01-24 17:21

新鮮なお魚の煮付けは美味しいですよね
食べたくなりました

Commented by エメラルド
Posted at 2018-01-26 22:50

お魚は、鮮度が命ですよね。(^^) トロ箱に入っていて、生きが良かったので、即ゲットしました。とっても美味しかったです。

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みどりの風