みどりの風

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スペルト小麦のクッキー　2/25/2022

Feb

27

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毎週届くお取り寄せのリストにスペルト小麦(古代小麦)のクッキーを見つけてオーダーしました。
あっさりした後味とサクサクの食感が美味しいクッキーでした。😊

へー、そんな小麦があるんだ！知りませんでした…古代米は、知ってたけど(^^)

何千年も前から変わっていない小麦で腸を痛めないそうです。😊

さすがこだわり派のエメラルドさん！
初めて知りました

今の小麦は種類や体質によってリーキーガット(腸に穴が出来て漏れる病気)になったりするそうですが、この小麦はそういうリスクがないそうです。😊　リーキーガットが疑われている誰かさんも食べられる小麦です。