生胡椒 10/3/2022

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真空パックに入っていました。開けたら早めに食べ切らないと…

豚肉の塩麹漬きのこ＆オリーブ＆ミニトマトのソース、イタリアンパセリを散らして、ジャガイモは誰かさんは少々で。
この画像は私の分です。(^^;

生まれて初めて知った生胡椒ですが、お料理に良いアクセントを与えてくれる名脇役です。

使い方もただ振りかけるだけです。
ほのかに黒胡椒の風味がして挽いた黒胡椒とはひと味違う食感が面白く美味しくいただきました。😊

#生胡椒

Commented by dote
Posted at 2022-10-04 15:54

豚肉の塩麹漬きのこ＆オリーブ＆ミニトマトのソース　美味しそうワインと相性良さそうです
生胡椒知りませんでした、どんな香りなのかな？探してみます

Commented by エメラルド
Posted at 2022-10-05 01:37

香りは、黒胡椒です。😊　食感が柔らかいのが不思議な感じです。

Commented by アメジスト
Posted at 2022-10-05 01:11

へー、知らなかったです。 
エメラルドさんは、ホントすごい❗️

Commented by エメラルド
Posted at 2022-10-05 01:39

いえいえ、たまたまいつものお取り寄せにリコメンドされたリストに入っていたので、面白そうと思ってポチッとしただけです。(^^;

Commented by birdy
Posted at 2022-10-05 02:52

生！！！　＼(◎o◎)／！
初めて知りました
柔らかいんですか？

Commented by エメラルド
Posted at 2022-10-06 01:36

塩漬になっているので柔らかいです。口の中でふわっと黒胡椒の風味が広がって美味しいです。😊