神戸：ファルコンの散歩メモ

福岡県産ラーメン用小麦「ラー麦」使用の半なまの中華めんです。
「ラー麦」とは、小麦全国生産高第２位の福岡県が、福岡（博多）ラーメン用にと開発された小麦で、博多の有名ラーメン店では、続々と「ラー麦」に切り替えているとか。

博多ラーメンは、細麺が主流のようで、ゆで加減の時間が難しいので、気を使います。
「ラー麦」、そんなに違いを感じません。スープが豚骨くささがなく、あっさり系の味ですので、麺も「あっさり感」が強く、スープとの絡みも弱いように感じました。

パッケージには大きなチャーシューが２枚写っていて、「具入りラー油だれ付」とありましたので、インスタントラーメンと同様パックの＜チューシュー＞が入っているものと期待して開封したのですが、＜具入り＞とは、ラー油のなかにフライドガーリックやフライドオニオンが入っている意味でした。

自分で購入するときは原材料欄を確認しますので、パスかなと思いますが、「お土産品」ですので＜チャーシュー＞まで期待してはいけませんね。