餃子２人前＠【ひょうたん：三宮店】中央区北長狭通１丁目

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餃子２人前＠【ひょうたん：三宮店】中央区北長狭通１丁目
ひょうたんの味噌ダレ... By 神戸のおいさん At 2011-11-17 21:00
JR線の山側の本店が... By ファルコン At 2011-11-18 13:02
餃子にビールが一番の... By dote At 2011-11-18 01:25
餃子をお水で食べてお... By ファルコン At 2011-11-18 13:04
この餃子もいつか食べ... By エメラルド At 2011-11-18 13:16
餃子の歴史は詳しくは... By ファルコン At 2011-11-18 23:38
神戸はお味噌なんです... By birdy At 2011-11-18 16:10
ぜひ、次の機会に挑戦... By ファルコン At 2011-11-19 01:11

餃子２人前＠【ひょうたん：三宮店】中央区北長狭通１丁目

お昼ご飯、久しぶりに【ひょうたん】に出向き、餃子２人前（１人前:３７０円）をいただいてきました。

神戸の餃子は、「味噌ダレ」を基本とし、好みで「酢」「醤油」「ラー油」を混ぜ合わせて、自分好みのタレを作ることからが楽しみになります。

普通餃子はきれいに横一列に並んでいると思いますが、このお店、いつも無造作に皿に盛られています。
こってりとした「味噌ダレ」をたっぷりとつけ、口に入れますとジューシー感あふれる餃子の味が口の中に広がり、当然ビールがすすみます。

メニューには、餃子と飲みモノしかありませんので、本当に餃子好きが集まるお店です。

#グルメ #バー #レストラン

2011-11-17 19:29 |
Comments(8) |
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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-11-17 21:00

ひょうたんの味噌ダレ餃子は旨いですね。
おいさんはどちらかと言うと赤萬派です。

美味しいポイントはご指摘のように、味噌ダレをたっぷり付けるのがミソですね＾＾

Commented by ファルコン
Posted at 2011-11-18 13:02

JR線の山側の本店がある頃（まだ珉珉のお見せもありましたね）には、赤萬によく出向きました。
いまは、元町駅「南側にあるようですが、お店の雰囲気が、もひとつで・・・。　（苦笑）

Commented by dote
Posted at 2011-11-18 01:25

餃子にビールが一番の組み合わせでしょうね

Commented by ファルコン
Posted at 2011-11-18 13:04

餃子をお水で食べておられる人も見かけますが、ビールが呑めなくてかわいそうだなぁといつも思います。　（笑）

Commented by エメラルド
Posted at 2011-11-18 13:16

この餃子もいつか食べてみたいです。
味噌だれも興味津々です。(＾▽＾)

Commented by ファルコン
Posted at 2011-11-18 23:38

餃子の歴史は詳しくはありませんが、神戸の調理人は日本人に合うように味噌だれを研究された結果でしょうかねぇ

Commented by birdy
Posted at 2011-11-18 16:10

神戸はお味噌なんですってね。
ブログで知りました。
いつか食べてみたいです。
興味津津！

Commented by ファルコン
Posted at 2011-11-19 01:11

ぜひ、次の機会に挑戦してみてくださいね。
はまりますよォ～～。　（笑）

神戸：ファルコンの散歩メモ

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