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神戸:ファルコンの散歩メモ

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明石蛸の鉄板焼き@お好み焼き【幸洋】明石市天文町1丁目

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明石蛸の鉄板焼き@お好み焼き【...
いつも出向きたいお店のひとつである【幸洋(さちひろ)】さん、山陽人丸駅前にありますが、明石ということでなかなか足を運べません。

開店1周年 のお祝いを届けてから不義理をしていますが、いつもの笑顔で出迎えていただきました。

明太子の切り身と、牡蠣を炒めてもらい、最後に今まで生きていた新鮮な明石蛸の足のぶつ切りを肴に呑んでおりました。
明石の蛸は潮の流れの激しい中で、立って歩くと言われていますが、プリプリの食感、たまりません。

吸盤の大きさがそろっていますので、大将と「これはメスですね」なんてたわいもない会話で、今日も楽しんできました。
#グルメ #バー #レストラン

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紫
Commented by
Posted at 2011-11-20 03:08

明石の蛸入りのお好み焼きが登場するものとばかり・・・。

吸盤で蛸の雌雄が分かるのですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-11-20 12:17

お好み焼き屋さんとかいていますものね、紛らわしくてすいません。 (汗)

メスの蛸の吸盤は大きさがみなお同じで、オスの場合は吸盤のおおきさが不ぞろいなのです。
メスは足が8本ですが、オスは1本は生殖器ですので、 正しくは7本なんですよ。 (笑)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-11-20 05:01

プリプリのたこ、食べてみたいです~!
こちらにも日本産のたこが入ってきますが、明石のタコには、敵いません~!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-11-20 14:11

瀬戸内に住んでいる者の特権でしょうねぇ。
市場では、トロ箱をとびだして 蛸が歩いているのを、よくみかけます。 (笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-11-20 18:02

美味しいでしょうね
ついつい呑みすぎてしまいそうです

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-11-21 06:01

歯ごたえがり、塩コショウのあじもよく効いて、おいしかったです。
一番のおかずは、大将とのたわいもない会話かな。 (笑)

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