神戸：ファルコンの散歩メモ

先月１１月１４日に発売された【京都中華そばこってり】（１９５円）です。

京都のラーメンといえば、「第一旭」・「天下一品」を思い出します。
＜神戸ラーメン＞という統一されたご当地ものはありませんが、京都の「第一旭」が１９８０年代に＜神戸ラーメン＞という商標登録を行い、公に認識されました。

そんな原点の「京都」ですので、早速試してみました。
＜丸い焼き豚・メンマ・ネギ（九条ネギ？）・粉末スープ＞はすでにカップの中です。
熱湯で３分、「液体スープ」を入れての手順は、どのメーカーも変わりません。
鶏肉を炊きだした鶏白湯スープに豚骨をブレンド、コンブエキス、豆板醤を効かし、こってりとありますがネギがたくさん添加されていますので、軽めに感じました。
乾燥メンマは、メンマの肉厚感を感じません。

余談ですが、困ったのは「割り箸」です。
浅めのカップ麺のときはいいのですが、縦長のカップになりますと、コンビニでの「割り箸」は短くて、液体スープを底まで均一に混ぜるのが一苦労でした。
縦長のカップ麺のときには、「割り箸」の長さが要注意です。