神戸：ファルコンの散歩メモ

昔、転勤で栃木の宇都宮で暮らしたことがあります。そこで初めて食べたおうどんに驚きました。
お出汁が黒くて・・お醤油味でした。
やっぱり私も鰹と昆布の出汁の味付けが好きです～♪

余談ですが、今日はホワイトデーですよ～(。・・)ノ

お出汁、よく冷えていてよかったのですが、やはり関西人としては、醤油味が濃いのは無理ですね。
うどんもおいしかっただけに、残念です。
本場の味を貫き通すか、地域に合わせるか、難しいところだと思います。

んん～、どこからもチョコレートをいただいていないからなぁ・・・。　（笑）

讃岐うどんでしょうか？

讃岐うどんでは、サイドメニューで「かしわ天」がよくあります。
美味しいですね。

お出汁はわたしは鰹出汁が勝ってるのが好きです。

はい、本格的な讃岐うどんでした。
やはり、お出汁はカツヲと昆布ですね。

出汁がお口に合わないのは困りますね。せっかく美味しそうなおうどんとかしわ天だったのに。

うどんもかしわの天ぷらもおいしかっただけに、残念でした。
本場の味としては分かりますが、カツオと昆布でそだった立場では、微妙な味わいのお出汁でしたね。