神戸：ファルコンの散歩メモ

インスタントのカップ麺も１４０種類を超えて食べてきていますが、「ラーメン」系・「うどん」系・「そば」系がほとんどです。
珍しい製品としては、スープに揚げ麺を浸して食べるヒガシマルの　「細麺　皿うどん」　ぐらいしか思いつきません。

今回は「うどん」ではなく「にゅう麺」として【大盛　にゅうめん】（１０５円）を見つけました。

たしかにラーメンの麺に比べて、随分と細いノンフライ麺の太さですが、熱湯で３分間は変わりませんでした。
＜スープとかやく＞は、一袋にまとめられています。具材としては、＜揚げ玉・ねぎ・かまぼこ・卵フレーク＞で、柚子皮が入っていますので、柑橘系の香りが漂います。
＜かつお節パウダー・いわし煮干し・昆布パウダー＞で、和風の出汁としての味付ですが、もう少し控えめの味の方が＜柚子や生姜＞の風味が生きるように感じました。

「にゅうめん」と言われれば、麺の細さから納得しますが、ラーメンの極細麺だと言われれば、そうかなとも思える麺の味わいでした。