インスタント麺（１４４）＠テーブルマーク【大盛 にゅうめん】
Nov
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珍しい製品としては、スープに揚げ麺を浸して食べるヒガシマルの 「細麺 皿うどん」 ぐらいしか思いつきません。
今回は「うどん」ではなく「にゅう麺」として【大盛 にゅうめん】（１０５円）を見つけました。
たしかにラーメンの麺に比べて、随分と細いノンフライ麺の太さですが、熱湯で３分間は変わりませんでした。
＜スープとかやく＞は、一袋にまとめられています。具材としては、＜揚げ玉・ねぎ・かまぼこ・卵フレーク＞で、柚子皮が入っていますので、柑橘系の香りが漂います。
＜かつお節パウダー・いわし煮干し・昆布パウダー＞で、和風の出汁としての味付ですが、もう少し控えめの味の方が＜柚子や生姜＞の風味が生きるように感じました。
「にゅうめん」と言われれば、麺の細さから納得しますが、ラーメンの極細麺だと言われれば、そうかなとも思える麺の味わいでした。
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佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ）