中華そば（２）＠神戸の中華そば【もっこす】（板宿店）須磨区前池町３丁目
Dec
8
好み的にニンニクが大好きですが、平日に食べるのは控えてしまいます。
今日は休日ということで「中華そば」（６３０円）に、「生ニンニク」と「自家製コゲチップ（焦がしニンニク）」を、たっぷりと入れて食べてきました。
大きなチャーシューがたっぷりと刻みネギも多く、「もっこすだぁ～」と分かるラーメンの景色が、何ともいえません。
昔のギトギト感のあるスープに比べ、随分とあっさりとした味付けになっていて少し物足りない感じを覚えますが、これも時流として仕方ないのかと見ています。
生ニンニクが溶け込みまったりとしたスープ、残すことなく飲み干してきました。
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尾中 泰（ひろし）
Posted at 2012-12-08 23:21
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Posted at 2012-12-09 10:39
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