神戸：ファルコンの散歩メモ

豚バラと聞くと、２０代の頃、大串に刺した焼鳥風豚バラをご馳走してもらって感動した瞬間を思い出します。
塩胡椒のお味が今も蘇ります。

高い高価な素材でなくても、調理の工夫で美味しくいただけますよね。
感動する味の経験があるのは、素晴らしいことだと思います。

塩味、アッサリして美味しいと思いますが･･･

野蛮なんでしょうか、どちらかといううと、素材の味を美味しく食べてしまうファルコンです・・・。　（苦笑）