Blog Thread
- 小松菜の煮びたし＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
- 小松菜大好きです。我... By エメラルド At 2013-08-15 17:48
- ほうれん草やチンゲン... By ファルコン At 2013-08-16 02:54
小松菜の煮びたし＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
Aug
14
今日は尼崎競艇場では「オール兵庫王座決定戦」、蒲郡競艇場ではナイターで「納涼しぶき お盆特別選抜戦」と、どちらも優勝戦の行われる日で、【鈴ぎん：福寿】では、お客さん同士が情報交換をしておりました。
今宵選んだ肴は「小松菜の煮びたし」（２８０円）で、さっぱりと冷たいのが、口当たり良くいただけました。
＜中川店長＞には、いつも料理のことを教えてもらいます。
小松菜は、しぼると堅くなり味がしみ込まないので、ザルにあげて水分を切り、その分出汁の味を濃くしてあるとのことでした。
歯ごたえ感が残る小松菜ともやしのバランスが良く、裏技に感心しながらいただいておりました。
Share- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
yumirou 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
keimi 
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
ターキーさん 
岩魚太郎 
さわ 
橋本諭弥 
神戸のおいさん 
MR職人
Posted at 2013-08-15 17:48
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-08-16 02:54
People Who Wowed This Post