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神戸：ファルコンの散歩メモ

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鮑とチーズ薄焼き＠鉄板焼・お好み焼【みや】兵庫区水木通１丁目

Aug
28
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鮑とチーズ薄焼き＠鉄板焼・お好...
前の営業形態もお好み焼屋さんだった場所ですが、店舗の名前が違うので気になっていた【みや】が開店したのは、８月８日（木：友引）でした。
開店から三日間は、「生ビール」が半額でしたので出向く予定でしたが、はずしてしまい、今宵の訪問です。

鉄板焼を軽く食べて、なにかお好み焼きでもと考えていたのですが、「鮑」を焼いてもらい、タバスコをたっぷりと掛けた「チーズ薄焼き」（４００円）を肴に、若いマスターとの会話で盛りあがりました。

キリンビールから、フランス最大のワインメーカー＜ジャンジャン社＞の「ジェンティモン・ルージュ」に切り替え、軽めで軽快な味を楽しみながら「チーズ薄焼き」をいただきました。

まだ壁にはお祝いの赤い熨斗が貼られており、　牛たん専門店　「ＢＡＮ」　の坂さんや、釜めし・焼き鳥　「次郎」　の大西ママさんたちの名前が並び、お店のつながりに驚くばかりです。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 00:27 
なるほど、「友引き」に開店なんですね。
回りも一緒に繁盛して行こうと言う心意気でしょうか。
一帯に活気があると、お客さんが集まってきますもんね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-29 09:36 
最近の開店は「大安」とは関係ないようで、あえて確認するようにしています。
いい感じのマスターでしたので、頑張っていただきたいです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-08-29 13:45 
チーズの薄焼きはチーズだけでこういう姿になっているのですか？

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-30 00:14 
お好みの記事の上に＜とろけるチーズ＞をならべて焼いています。
具なしのピザ生地みたいな味わいです・・・。　（笑）

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