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- 会食（６４）＠創作和食【はまだ】洲本市本町５丁目２－３１
- どれも美味しそう～！... By エメラルド At 2013-08-28 00:06
- 帯のアラ煮は一般的だ... By ファルコン At 2013-08-29 00:34
会食（６４）＠創作和食【はまだ】洲本市本町５丁目２－３１
Aug
24
講習会の下準備として、テーブルや椅子を配置したあとに、裏方のお世話役７名で「はまだ」にて打ち上げです。
神戸を離れて淡路まで出向いていますので、当初「ハモスキ」を期待していたのですが、おすすめのお店では＜福沢諭吉コース＞になるとかで、【はまだ】に案内していただきました。
＜刺身二種・炙り鯛入りのオニオンスライス・鯛の子の煮こごり・鱧のグラタン・鯛の兜煮・シシャモの南蛮漬け・わかめご飯・味噌汁・香物＞に、ドリンク飲み放題で一人（５０００円）です。
特に＜鱧のグラタン＞と＜鯛の兜煮＞は秀逸でした。
鰹と昆布出汁に、鯛のアラからの旨みが混ざり、出汁だけ飲んでも美味しくいただけます。
皆さんはご飯にかけて、最後まで出汁の味を楽しんでおりました。
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Posted at 2013-08-28 00:06
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Posted at 2013-08-29 00:34
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