ファルコンシェフ(62)【チキンライス】
Nov
19
日本発祥の洋食として馴染みあり、焼いた卵で巻きますと「オムライス」になりますが、ここは単純に中身だけの調理です。
<鶏肉>を細切れにして、<玉ねぎ・人参>はみじん切りで下準備は完了です。
サラダオイルで<鶏肉>を焼き、この段階で<鶏肉>に味が付くように軽く塩・胡椒です。
<玉ねぎ・人参>を入れてよく炒め、ご飯を混ぜ合わせて、改めて塩・胡椒で調整、ケチャップ2回ほどに分けてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
辛党のわたしですので、隠し味に<ドロソース>を少しだけ、ケチャップに入れています。
Posted at 2013-11-20 01:08
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Posted at 2013-11-20 15:00
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