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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（６３）【国産黒毛和牛かたスライス焼き】　

Nov
23
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ファルコンシェフ（６３）【国産...
冷蔵庫の中に「国産黒毛和牛かたスライス」肉（１４８グラム：７３７円）がありました。
調理はどうしようかなと考えた末、砂糖と醤油・酒で「すき焼き風」の味付けです。

肩ロースと言うことで、幅１０センチはある立派な大きさで、簡単な味付けが一番素直に肉の味が楽しめます。

付け合わせは、三つ葉がありましたので「玉子とじ」とし、＜レタス・ピーマン炒め＞です。

パンをひと口大に切り、牛乳と一緒に美味しくいただきました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-11-23 23:28 
砂糖と醤油・酒の味付けは牛肉にあいますね。
美味しいですよね。

それにしてもマメ！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-11-24 09:39 
はい、すき焼き風の調理美味しかったですよ。
材料を見て、何が出来るかを考えるのも頭を鍛えるトレーニングかな・・・。　（笑）

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-11-26 17:13 
美味しいお肉は、シンプルな味付けがいいですね。(^_^) ピーマンの緑と卵とじの黄色が効いてます。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-11-27 02:33 
日本のお肉は素材自体がいいので、シンプルに味付けしても美味しいですよね。
今朝の読売新聞には、「アメリカビーフ」の全面広告が掲載されていました。　（笑）

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