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神戸：ファルコンの散歩メモ

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鯖の煮付け（２）＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

Dec
14
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鯖の煮付け（２）＠呑み処【鈴ぎ...
昨夜は、仲間と居酒屋　「まる貫」　にて呑んでいましたので、【鈴ぎん：福寿】には顔出ししていません。

昨日の売れ残りでしょうか、おすすめメニューには出ていませんでしたが、「鯖の煮付け」（３００円）が二皿、配膳台の上にあるのを見つけ、さっそく温めていただきました。

残念ながらどちらも好きな「腹側」ではなく、尾っぽの方の切り身でしたが、よく味がしみ込んだ身、おいしくいただきました。

生姜の味も良く、上品な味わいの味付けで、ビールが進みました。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-12-14 16:13 
鯖は大好きなんですが、煮たのは…＜m(__)m＞
塩焼きも…＜m(__)m＞
から揚げして大根おろし煮は大好きです。
いわくゆる…我儘なだけですね。(^^ゞ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-12-15 02:52 
うっ、鯖のから揚げとは珍しい調理方法ですね。
からっと揚げたサバに大根おろしは合いそうですが、いまだ未経験の味かな・・・。　

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