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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（７２）【玉子入り白菜鶏肉丼】

Dec
28
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ファルコンシェフ（７２）【玉子...
調理道具や食べた後の片付けを考えますと、「丼料理」は手頃で簡単です。

本日のお昼ご飯は、＜白菜・人参・シメジ・鶏肉＞を煮た中に、＜玉子＞を落としました。

あっさりとした煮付けですので、薬味というわけではありませんが「塩コンブ」を添えています。

ご飯に出汁がよくしみ込み、簡単な調理ですが、いい塩梅の丼が楽しめました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-12-29 03:34 
マメですね。

半熟の黄身がトロ~ンとしたのが好きです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-12-29 13:59 
今回の玉子は、半熟ではありませんでした。
半熟も固茹でも、どちらも好きですから、その時の時間に合わせています。

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