神戸：ファルコンの散歩メモ

呑み処「えっちゃん」のママさんに、お好み焼の　「徒々路」　を紹介していただきましたが、お昼ご飯でいつもお世話になっています　和食堂「まるさ」　の女将＜モンブラン＞さんからは、今回の【とん】を教えていただきました。

店主の碇本さんはラジオネームが＜イカリン＞さんで、川柳をされる＜モンブラン＞さんと、毎日放送ラジオの　『しあわせの五・七・五』　を通じてのお知り合いです。
お母さんのお店を継ぐ前は、タンクローリーの運転手をされており、よくラジオを聴いていたそうです。

現在は新長田に移られていますが、弟さんがお店から近いお好み焼　「イカリお好み焼店」　をされていたとは驚きで、こちらのお店にはよく通っておりました。

今宵は「豚ぺい焼き」を前菜として、シーズンも終わりに近付いた牡蠣を特別に入れてもらい「モダン焼き」です。
辛口の「ドロソース」をたっぷりと掛け、おいしくいただいてきました。