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- せんべい汁＠カラオケスナック【りんご】兵庫区新開地１丁目
- TVではよく見ますが... By dote At 2014-03-10 23:30
- しっかりと味付けされ... By ファルコン At 2014-03-11 13:35
せんべい汁＠カラオケスナック【りんご】兵庫区新開地１丁目
Mar
10
いつもたくさんの突き出しが出てきますが、オーナーさんが熊本県出身ということで、お正月には地元の 「お雑煮」 をおいしくいただきました。
今宵は、青森県出身のママさんですので、「せんべい汁」でした。
青森県八戸周辺の郷土料理として有名で、「かやきせんべい」という南部煎餅を割り入れ、ゴボウやキノコ等を鶏肉や豚肉で取った出汁で煮込みます。
２０１２年に行われました「Ｂ－１グランプリ」の北九州大会で、「八戸せんべい汁」はゴールドグランプリを受賞、一躍名を馳せました。
少し甘めの味付けでしたが、焼酎ロックの口直しとして、おいしくいただいてきました。
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Posted at 2014-03-10 23:30
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