「米沢ラーメン」といえば、細打ちの縮れ麺に、スープは野菜・鶏ガラや煮干しなどを使いあっさりとした「醤油ラーメン」が主流だと思っていました。 以前にも<テーブルマーク>のご当地麺として 「米沢ラーメン」 の醤油味を食べています。 今回の「米沢ラーメン」は、<三男坊>というお店の【みそ味】(2食525円:アマゾン)です。 麺は細打ち縮れ麺で、とても口当たりの良いおいしい味が楽しめ、みそ味のスープもコクのあるまろやかな仕上がりでした。 辛口派としては「一味」を入れ足し、最後までおいしくみそスープを飲み干しました。
Posted at 2014-03-15 22:19
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Posted at 2014-03-16 08:46
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