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神戸:ファルコンの散歩メモ

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調理パン(18)タルタルコーンブレッド@【POMPADOUR】(御影店)

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調理パン(18)タルタルコーン...
今朝の朝食は、4月12日(土)に発売されています【POMPADOUR(ポンパドウル)】の新製品「タルタルコーンブレッド」(259円)でした。

スイートコーンとボロニアソーセージをパン生地に練り込み、タルタルソースとコーン、チーズをのせて焼き上げています。

柔らかくもちっとした食感のパンで、大きさは7センチ角程度ですので、一色として3枚はちょうど手ごろな分量でした。

さすが店名に <マダム・ポンパドール> の名を冠するだけあって、「タルタルソース」はフランスで「タルタルステーキ」の付け合わせとして考案されたという説があり、うまくパンにも生かしているようです。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-22 17:50

おいしそうですね。
タルタルソースですか!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-04-23 05:58

マヨネーズがベースの「タルタルソース」が味を引き締めていました。
もちっとした食感によく合っていました。

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