Search Bloguru posts

神戸：ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

調理パン（２１）レーズン・ブレッド＠【ＦＯＮＺ】（大丸芦屋店）

Jun
2
thread
調理パン（２１）レーズン・ブレ...
手に持つとズッシリと重さが感じられる「レーズン・ブレッド」が目につき、製造が長野県北佐久群軽井沢町にあります【ＦＯＮＺ（フォンス）】と遠方のメーカーであることにも驚きました。

普通の食パンよりもひと回り小さく、厚み８センチばかりで（４１０円）です。

使用されている材料は＜小麦粉・レーズン・全粒粉・塩・モルト・酵母＞で、フクァフワ感はなく、しっかりと詰まったパンの仕上がりです。

切りだした断面に＜レーズン＞がたくさん入っており、そのままでいただきましたが、噛むほどに旨みが出てくる味わいでした。
#グルメ #バー #レストラン
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-06-03 04:20 
いいお値段ですね。

People Who Wowed This Post

Commenting on this post has been disabled.
ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-06-03 04:35 
はい、そうだけに興味がわきました。
しっかりとした生地のパンで、レーズンもおいしかったです。

People Who Wowed This Post

mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2014-06-03 04:21 
これはおいしいですね。
噛むと全粒粉が感じられ、
しっかりした味のパンです。

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-06-03 04:36 
変にバターや玉子を使用しておらず、全粒粉と酵母の味がいきた食感、なかなかおいしい出来ばえですね。

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise