神戸：ファルコンの散歩メモ

６月１６日（月）に開店して２週間が過ぎ、お店も落ち着いた頃だとおもい、再度【しゅう】に訪問してきました。

開店当初は午後３時からの営業でしたが、早い時間帯にはお客さんが少ないと言うことで、平常は午後５時からとなり、土曜日だけは午後３時からの営業です。
開店前の肴の仕込みをしていますので、「早や目の時間でもいいです」とのことでした。

前回ボリュームがありました　「チキンカツ」　はなく、「牛すじ煮込み」（２５０円）を選びました。
たっぷりな＜ネギ＞の下に、薄切りの＜コンニャク＞と＜牛すじ＞が盛り付けられ、いい塩梅の塩味の煮込みです。

＜味噌煮込み（土手煮）＞ですと、一味を振りかけていただきますが、塩味でしたので、オリジナルのままでおいしくいただいてきました。