オクラのやまかけ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
Jul
10
「オクラ」は、アオイ科トロロアオイ属の植物で、また食用にするその果実を指しています。
英名［ｏｋｒａ］の「オクラ」が広く普及していますが、沖縄や鹿児島などでは和名の「アメリカネリネ」から「ネリ」とも呼ばれていました。
「オクラ」の花 は、黄色い花弁に中央に濃い赤紅色が入り、開花は夜から早朝にかけて咲き、昼にはしぼんでしまう＜一日花＞です。
「オクラ」は、刻むとネバネバの粘り気が出ますが、主成分は＜ペクチン＞や＜ガラクタン＞という食物繊維でコレステロールを減らす効果を持ちます。
ポン酢をかけ、「長芋」と「オクラ」のネバネバ感を楽しみながら、ビールと共においしくいただいてきました。
Share
さち 
せんべい 
KUMA 
hiro 
岩魚太郎 
加藤 雄一 
MR職人 
ペガサス 
希望のつばさ福祉会 
天使 
チァーリー・マサ
Posted at 2014-07-10 16:54
People Who Wowed This Post
Posted at 2014-07-10 17:12
People Who Wowed This Post