神戸：ファルコンの散歩メモ

＜中川店長＞から、「今日の煮こごり、いい感じですよ」の一言で頼みました肴は、「鮪のしぐれ煮」（２５０円）です。

この「しぐれ煮（時雨煮）」は、本来は三重県桑名市の名物「蛤の時雨煮」を指す名称で、命名は＜松尾芭蕉＞の高弟＜各務支考＞です。

俳人＜加賀千代女＞は、全国行脚している＜支考＞が地元加賀国松任（現白山市）に来たとき、１７歳で弟子入りをしていますが、師匠よりも一般的には名が売れているようです。

＜支考＞の句で、命名した「時雨煮」を使用した句がないかなと調べたことがありますが、残念ながら作品には見当たりませんでした。