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- 鮪のしぐれ煮（４）＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
鮪のしぐれ煮（４）＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
Sep
24
この「しぐれ煮（時雨煮）」は、本来は三重県桑名市の名物「蛤の時雨煮」を指す名称で、命名は＜松尾芭蕉＞の高弟＜各務支考＞です。
俳人＜加賀千代女＞は、全国行脚している＜支考＞が地元加賀国松任（現白山市）に来たとき、１７歳で弟子入りをしていますが、師匠よりも一般的には名が売れているようです。
＜支考＞の句で、命名した「時雨煮」を使用した句がないかなと調べたことがありますが、残念ながら作品には見当たりませんでした。
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