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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(158)【チキンカツ丼】

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ファルコンシェフ(158)【チ...
そんなに大きくないかなとおもいながら、「チキンカツ」を揚げたのですが、衣をつけると結構なボリュームになってしまいました。

丼鉢では収まりきれなくなり、いつも使用しているワンプレート料理のお皿に盛り付けです。

当初は鶏肉を細切れにして、いつも通り 「親子丼」 にしようかとも考えたのですが、たまには違う調理でと考えたのが事の起こりです。

割り下で玉ねぎと溶き卵を煮て、「チキンカツ」の上にかけて完成です。
<三つ葉>でもあれば味も引き締まるのですが、今回は<青ネギ>で彩りよくし、おいしくいただきました
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内倉憲一
Commented by 内倉憲一
Posted at 2014-10-04 21:07

美味しそう。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-04 21:16

アハハ、簡単ですから一度お試しを・・・。 (笑)

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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2014-10-04 23:45

チキンカツ買って来られたのかと思って読んでましたら、揚げられたと びっくり、相変わらずまめですね、奥様の分と二人前でしょうか?味噌汁と、漬物野菜があれば最高です。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-05 01:48

いえいえ自分の分だけでした・・・。(汗)
味噌汁と、野菜、次回には忘れないようにしなければいけませんね。

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