神戸：ファルコンの散歩メモ

「牛めし」を使ったメニューとして、　「きんぴらと半熟玉子牛めし」　や　「山形だし牛めし」　などがありましたが、今回は「旨辛ネギたま牛めし」（並：３９０円）です。

牛肉の上にたっぷりと新鮮なネギが盛られて真ん中に半熟玉子が落とされています。
旨辛タレがかけられていますが、そのままでは醤油味が勝っていますが、半熟卵を割りかき混ぜますと、ちょうどいい塩梅の味に落ち着きました。

単調な「牛めし」の味に比べて、ネギのシャキシャキ感がいい薬味となり、なかなかいい感じでいただけました。