神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵の肴は、「豆腐しめじ煮」（２５０円）です。

【鈴ぎん：福寿】の豆腐を使った肴は、「冷奴」（２００円）をはじめ、おでんの「豆腐」（１３０円）、そして　「あったかポン酢豆腐」　（１８０円）がありますが、（２５０円）は微妙な値段だとおもいながら注文しました。

口に含みますと「鯛の煮汁」を使っているのがすぐにわかり、＜中川店長＞に確かめますと、やはり「鯛のアラ煮」の出汁を使用していました。　

家庭ではなかなかできない鯛の旨みの効いた「豆腐の煮込み」、おいしくいただいてきました。