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- <えっちゃん>からのおすそ分け(34)【鯵の南蛮漬け】
お客さんとの会話をしながら、なにやら<えっちゃん>がゴソゴソとしていました。
何かの下準備かなとみていましたら、ステンレスの容器に漬けていた【鯵の南蛮漬け】の確認です。
「あしたのおすすめメニューだよ」ということでしたが、試食のために一尾おすそ分けです。
鯵もちょうどいい大きさで、おいしくいただきました。
「どう?」と訊く<えっちゃん>に、「鷹の爪、もう少し多い方がいいなぁ~」と答えておきました。
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