所変われば品変わるを実感されているのですね。確かに名古屋生まれの私にとって蒸し豚は、未体験ゾーンの食べ物です。^_^;
名古屋もあまり見かけない部類の料理なんですね。 それぞれに地域の特色ある食べ物は、おもしろくて興味が尽きませんね。
食文化、西と東ではずいぶん違いますね。 my daughter-in-lawは新潟出身なので、鮭、タラ文化です。 鰆なんて食べなかったそうです。 「シャケ」といったらわからなかったし! 他にもいろいろ違うので、面白いですよ。 蒸し豚、我が家も食べないです。
それぞれの地域によっての趣向の違い、旅行の楽しみでもあります。 「蒸し豚」も、ファルコンシェフによく登場していると思いますが、あっさりとしておいしいですよ。 (笑)
Posted at 2014-10-25 00:54
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Posted at 2014-10-25 05:28
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Posted at 2014-10-25 15:16
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Posted at 2014-10-25 15:27
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