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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ぼっかけ豆腐@呑み処【えっちゃん】須磨区大田町6丁目

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ぼっかけ豆腐@呑み処【えっちゃ...
神戸市長田区発祥の「ぼっかけ」ですが、「丼物」 や 「カレーライス」、「お好み焼き」 ・ 「そば焼き(焼きそば)」 等、多彩な料理の具材として使われています。

今宵は、湯豆腐に「ぼっかけ」を入れた「ぼっかけ豆腐」を肴にしました。

甘辛く煮こまれた牛すの肉の旨味が出汁に溶けこみ、これはいい味わいで、おかわりしたくなる一品でした。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-02-16 03:35

お眼鏡にかないましたね。
聞いただけでもおいしそう。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-16 03:53

すじのいい味が出汁に出ていて、おいしかったです。
再登場確実かな・・・。(笑)

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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2015-02-16 03:37

エッチャンも考えますね。豆腐ですか?

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-16 03:54

はい、湯豆腐の中に刻んだスジが入っていました。
甘辛いすじ肉の味が、出汁に染み出ておいしかったですよ。 (笑)

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