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神戸:ファルコンの散歩メモ

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純豆腐鍋(スンドゥブチゲ)(2)@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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純豆腐鍋(スンドゥブチゲ)(2...
本日は早めから【しゅう】に顔出しして飲んでいましたので、「純豆腐鍋(スンドゥブチゲ)」が注文できる<19:00>を楽しみに待っていました。

立ち呑み【しゅう】として、最高価格の(350円)ですが、その価値十分の一品です。
土鍋が3個しかありませんので、好きな方は時間になりますと即注文です。

土鍋に「アサリ」や「シジミ」を入れ、柔らかい「純豆腐」と肉・野菜を入れてスープを張り、唐辛子調味料の「タテギ」とごま油で味の調整です。

【しゅう】の「純豆腐鍋」には、「アサリ」等の貝類は入っていませんが、「タテギ」の調味料に貝のエキスが凝縮されていますので、おいしいスープで満足度100%です。
#グルメ #バー #レストラン

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2015-04-04 04:20

なるほど、美味しそうですね・・・・
自作の前に現地で食べてみたいです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-04-04 04:33

ああ~、旨みが凝縮された亜jワイのスープ、おいしいですよ。
柔らかい豆腐も味がしみ込み、いい塩梅でビールが進みます。(笑)

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