神戸：ファルコンの散歩メモ

日・月曜日が定休日の【しゅう】ですが、休み明けということで女将手作りの品か、大将のスモーク品がないかなと訪問、期待通り「自家製スモーク４種盛り」（３５０円）がありました。

前回は、＜枝豆・ソーセージ類＞　の盛り合わせでしたが、初めて食べた＜枝豆＞のおいしさは絶品でした。

今回も＜枝豆＞がたっぷりとあり、乳製品の＜プロセスチーズ・ハム＞と魚の＜鯖＞のスモークの組み合わせでした。

チップでいぶされてうまさが凝縮されたそれぞれの持ち味を、ビール共々おいしくいただいてきました。