神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵の【やす】の突出しは、「マカロニサラダ」でした。
なぜか居酒屋のメニューとして、「ポテトサラダ」と並ぶ人気メニューのひとつです。

「マカロニサラダ」は、茹でたチューブ状のマカロニを用いたサラダですが、通常はマヨネーズで和え、たまにカレー味などの変形バージョンも見受けています。

パスタは大きく分けて２種類あり、スパゲッティに代表される麺状の＜ロングパスタ＞と、ペンネやマカロニなどの＜ショートパスタ＞に分けられます。

語源的にはイタリア語の「マッケローネ」の複数形である「マッケローニ」に由来し、イタリアでは地方独特の形状を含めて６００種類を超すパスタがあると言われています。