神戸：ファルコンの散歩メモ

開店一周年を無事に迎え、せんだっては初の　夜の居酒屋　ということで覗いて見ましたが、その後の経過が気になっていました。

本日の「日替わり定食」（８００円）は、＜煮込みハンバーグトマトソース＞です。
手作りの厚めのハンバーグが２個、デ～ンと盛り付けられており、これまたビールのいい肴になりました。

初の居酒屋としての営業、お昼間とは違った緊張感がありましたよとの女将さんの言葉で、この先の展開は未定のようですが「どうでした？」と、当日のことを気にしてくれるお客さんが多かったと喜んでおられました。

お客さんに覚えてもらうためにも、休み前の金曜日だけでも営業されてはと、自分の楽しみを含めて女将さんに助言しています。