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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（２２９）【鶏雑炊】

May
17
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ファルコンシェフ（２２９）【鶏...
昨夜は、＜ファルコンシェフ＞として「赤鶏さつま」の鶏肉を使った　「鶏鍋」　でした。

本日のお昼ご飯は、「鶏鍋」の残った出汁で【鶏雑炊】です。

出汁の味を確認、濃いめになっていますので、少し水を足して味の調整を行いました。

鶏肉の脂のうま味が出汁によく出ていて、おいしくいただきました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-05-18 17:19 
ウルトラは、雑炊じゃなく「おじや」です。
「メコまんま」！
とても一緒には食べられません。
わたしはサラサラの雑炊が大好きです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-05-18 17:21 
アハハ、お鍋を食べたあとは、もめないようにね・・・。(笑)

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