調理パン（６３）ポテトパン＠阪急ベーカリー
May
31
今回は長さ１５センチばかりの大きさの中に、「ジャガイモ」のスライスが２枚乗せられ、マヨネーズと黒胡椒を効かせた味付けの「ポテトパン」です。
「ジャガイモ」はナス科ナス属の植物で塊茎を食指、原産地は南米アンデスの高地です。
１６世紀にスペイン人によりヨーロッパに渡り、その後世界中に分布、日本には江戸時代に渡来しています。
使用されている「ジャガイモ」は皮つきの新じゃがだと思いますが、皮の色目から品種は「男爵」かなと思いながら、おいしくいただきました。
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Posted at 2015-06-01 04:04
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Posted at 2015-06-01 04:51
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