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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（１５７）【ほたるいかおかき】＠御菓蔵

Aug
31
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＜ペコちゃん＞からのおすそ分け...
酒呑み仲間の＜ペコちゃん＞から今回いただいたおすそ分けは、富山県砺波市太田にある＜おかき処「御菓蔵」＞の【ほたるいかおかき】です。

「ホタルイカ」の漁獲時に海面が青白く光る幻想的な風景は、春の風物詩として有名です。
富山市から魚津市までの海面は「ホタルイカ群雄海面」の名称で、１９５２（昭和２７）年に特別天然記念物に指定されています。

兵庫県の山陰沖でも「ホタルイカ」漁が行われ、漁獲量的には兵庫県のほうが多いのですが、底引き網による漁猟ですので、富山市の定置網により夜間に浮上してきた「ホテルイカ」を捕る漁法ではないので、印象が薄いようです。

一口サイズの小さな「おかき」で、サクサクとした「もち米」の風味がおいしくで、ついつい手が出る味わいでした。
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MR職人
Commented by MR職人
Posted at 2015-08-31 05:44 
飲み友達の＜ペコちゃんのおつまみ＞毎回楽しみです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-08-31 05:51 
いやぁ～、恐縮です。
次回お店で会いましたら、＜ペコちゃん＞にファンクラブのこと、報告しておきますね。（笑）
お菓子類とは縁のない生活をしておりましたが、全国有名店巡りができるのも、楽しみになってきています。

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