Search Bloguru posts

神戸：ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

Blog Thread

ファルコンシェフ（２８４）【辛子明太子スパゲッティ】（３）

Sep
13
thread
ファルコンシェフ（２８４）【辛...
＜ファルコンシェフ＞として、【辛子明太子スパゲッティ】の登場は３回目になりますが、前回 とは何がしかの変化をつけながら調理しています。

今回は茹であげたスパゲッティ麺をニンニクで炒めたオリーブオイルで絡め、あらかじめ「辛子明太子」をつぶすことをせず、炒めながらつぶしましたので塊が残りましたが、これがまたいい薬味の働きをしてくれました。

＜大葉＞を刻み、＜黄卵＞を盛り付けて完成です。

ほどよい「辛子明太子」の味がスパゲッティ麺とよく絡み、＜大葉＞の香りがほどよく鼻孔に広がり、おいしくいただきました。
#ブログ
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-09-13 04:24 
我が家は溶かしバターに辛子明太子or明太子を混ぜて、麺に絡めます。
トッピングは柴漬けと海苔。
柴漬けが不思議と合いますよ。

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-09-13 04:48 
我が家の冷蔵庫に、柴漬けはないみていです・・・。（汗）

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise