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神戸:ファルコンの散歩メモ
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豚肉の煮こごり@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
「煮こごり丼」、美味...
By birdy At 2015-09-17 15:18
アハハ、和食に関して...
By ファルコン At 2015-09-17 15:19
豚肉の煮こごり@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
このあいあだは、
「豚足煮込み」
を煮込んだ煮こごりを使った
「やっこ豚煮こごり」
をおいしくいただきましたが、今宵は<豚の挽き肉>を固めた「豚肉の煮こごり」(150円)が出ていました。
大きめの<豚挽き肉>がほどよく味付けされており、冷やし固められたゼランンチ質の感触が口の中で溶け合い、いい塩梅でした。
「熱いご飯にかけて『煮こごり丼』もおいしそうですね」といえば、<女将>さんから、「サトウのごはん、置いてありますよ」と、笑われてしまいました。
#グルメ
#バー
#レストラン
2015-09-17 05:29 |
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birdy
Posted at 2015-09-17 15:18
「煮こごり丼」、美味しそうですね。 温かいご飯で溶けだしてくるのがいいです。 おネギって、何にでも欠かせないんですよねぇ~。
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Commented by
ファルコン
Posted at 2015-09-17 15:19
アハハ、和食に関してネギは、万能の薬味ですね。(笑)
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