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神戸：ファルコンの散歩メモ

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豚肉の煮こごり＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

Sep
17
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豚肉の煮こごり＠立ち呑み【しゅ...
このあいあだは、「豚足煮込み」 を煮込んだ煮こごりを使った 「やっこ豚煮こごり」 をおいしくいただきましたが、今宵は＜豚の挽き肉＞を固めた「豚肉の煮こごり」（１５０円）が出ていました。

大きめの＜豚挽き肉＞がほどよく味付けされており、冷やし固められたゼランンチ質の感触が口の中で溶け合い、いい塩梅でした。

「熱いご飯にかけて『煮こごり丼』もおいしそうですね」といえば、＜女将＞さんから、「サトウのごはん、置いてありますよ」と、笑われてしまいました。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-09-17 15:18 
「煮こごり丼」、美味しそうですね。
温かいご飯で溶けだしてくるのがいいです。

おネギって、何にでも欠かせないんですよねぇ～。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-09-17 15:19 
アハハ、和食に関してネギは、万能の薬味ですね。（笑）

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