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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(289)【玉子サラダ】+【鶏肉のトマトスープ】+【トンテキ】

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ファルコンシェフ(289)【玉...
とんかつ用の豚肉がありましたので、筋切りをして肉をのばし、【トンテキ】としました。
塩胡椒味でもいいのですが、<人参・いんげん・玉ねぎ>を中華風の餡かけにしてかけてみました。

中途半端な<ロースハム>を用いて<茹で玉子>とサラダ仕立てです。

手間暇かかる【鶏肉のトマトソース】は、夕方からコトコトと煮込んでいます。
コンソメの素をベースにホールドトマトで基本のスープを作り、<塩胡椒・黒胡椒・タバスコ・ケチャップ>で味を調えています。

今宵も鶏肉・豚肉のエネルギー源を野菜と摂取、おいしくいただきました。
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