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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<えっちゃん>からのおすそ分け(57)【おでん】@呑み処「えっちゃん」

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<えっちゃん>からのおすそ分け...
朝夕めっきりと涼しくなってきましたので、<呑み処「えっちゃん」>でも【おでん】が始まっていました。

今宵は 「太刀魚の塩焼き」 でキリンビールを呑んでおりましたが、食べ終わるのを見計らうように<えっちゃん>から、【おでん】の「たまご」と「昆布」のおすそ分けがきました。

「たまご」は煮込みすぎると色が濃くなり、「昆布」は煮崩れするとか。

丁度いいおいしそうな「たまご」の色合いで、「昆布」も柔らかく煮込まれ、どちらもおいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-10-08 17:21

10/11、おでんの予定です。
お祭りの日が、我が家のシーズン初おでんの日と決めてます。
楽しみ!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-10-08 20:34

birdy家の歳時記ですね。
姫ちゃん、祭りの太鼓の練習もうまくいっているかな・・・。

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