インディアンスパゲッティ＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
Jan
12
「インディアン」はアメリカインディアンを指しているのではなく、「インドの」という形容詞の意味で用いられ、「インディアンスパゲッティ」はカレー粉を用いた日本のスパゲッティ料理としての総称です。
あいまいな形容詞ですので、わたしは「カレースパゲッティ」と表記していますが、スパゲッティに カレールーをかけたモノ や、スパゲッティにカレー粉や カレールを混ぜ込んだモノ まで、さまざまな調理方法で楽します。
ピリッとしたカレーの風味が、ビールの肴としてよく合いました。
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