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神戸：ファルコンの散歩メモ

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冷やし担々うどん（３）＠【なか卯】（新開地店）兵庫区水木通１丁目

May
18
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冷やし担々うどん（３）＠【なか...
２０１３年に夏期メニューとして発売されて以来、毎年一回は食べて来ています「冷やし担々うどん」（並：４９０円）ですが、今年もいただいてきました。

今年は４月２０日（水）よりメニューに加わり、５種の野菜＜青ネギ・レタス・大根・胡瓜・人参＞を盛り付けた「５種野菜の冷やし担々うどん」（並：５９０円）も合わせての販売です。

コクのある「肉みそ」に、「柚子胡椒」の隠し味とラー油のピリ辛感が合わさり、食欲をそそる味わいで、（並）と（小：２９０円）がありますが、（大）がほしいところです。

器もキンキンに冷たく冷やされていて、最後までおいしくいただけました。
#うどん #グルメ
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-05-19 02:57 
冷たいものは冷たく！が鉄則ですね。
美味しさが増します

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-05-19 18:39 
熱いモノは熱いうちに、冷たいモノは冷たくというのは、まさに料理の鉄則ですね。
一年に一度の「冷やし担々うどん」ですが、おいしくいただきました。

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