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神戸:ファルコンの散歩メモ

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冷やし担々うどん(3)@【なか卯】(新開地店)兵庫区水木通1丁目

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冷やし担々うどん(3)@【なか...
2013年に夏期メニューとして発売されて以来、毎年一回は食べて来ています「冷やし担々うどん」(並:490円)ですが、今年もいただいてきました。

今年は4月20日(水)よりメニューに加わり、5種の野菜<青ネギ・レタス・大根・胡瓜・人参>を盛り付けた「5種野菜の冷やし担々うどん」(並:590円)も合わせての販売です。

コクのある「肉みそ」に、「柚子胡椒」の隠し味とラー油のピリ辛感が合わさり、食欲をそそる味わいで、(並)と(小:290円)がありますが、(大)がほしいところです。

器もキンキンに冷たく冷やされていて、最後までおいしくいただけました。
#うどん #グルメ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-05-19 02:57

冷たいものは冷たく!が鉄則ですね。
美味しさが増します

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-05-19 18:39

熱いモノは熱いうちに、冷たいモノは冷たくというのは、まさに料理の鉄則ですね。
一年に一度の「冷やし担々うどん」ですが、おいしくいただきました。

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