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神戸：ファルコンの散歩メモ

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神戸ご当地（５２５）母の日のケーキ「カーネーション」＠アンテノール

Mar
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神戸ご当地（５２５）母の日のケ...
兵庫県神戸市に本社をおく洋菓子メーカー＜アンテノール＞は、１９７８年、神戸・北野町に１号店をオープン以降、全国に店舗を展開している洋菓子メーカーで、エーデルワイスグループに属しています。

５月の「母の日」の限定ケーキとして、繊細なピンクのカーネーションが印象的な「カーネーション」は、苺のコンフィチュールをサンドしたスポンジに、苺と桃のさわやかなヨーグルトムースを重ねています。カーネーションの花びらは、職人が１ 枚１枚手で削りとったチョコレートを丁寧に重ねて作り上げます。見事な細工にパティシエの丁寧な仕事が見ているだけでも伝わってきます。

「カーネーション」は４月中旬から予約ができ、全国のアンテノールのお店で販売されます。

サイズ：直径約１２ｃｍで、本体価格：￥２，５００ （税込価格￥２，７００）
サイズ：直径約１５ｃｍで、本体価格：￥３，５００ （税込価格￥３，７８０）
販売期間：５月１２（金）～ ５月１４日（日）

#グルメ #洋菓子
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dote
Commented by dote
Posted at 2017-03-22 15:50 
良いですね
残念ながら岐阜にはお店が無く、名古屋まで出かけないと有りません

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2017-03-23 00:31 
見事な細工だと思います。
奥様一つにどうでしょうか？

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-03-22 22:05 
このピンクのカーネーションの花弁がチョコなんですね！？
素晴らしい！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2017-03-23 00:30 
チョコレートを薄くそいで、丁寧に貼り重ねているようです。根気が必要ですね。

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